سه شنبه, ۹ آذر ۱۴۰۰ / بعد از ظهر / | 2021-11-30
تبلیغات
تبلیغات
کد خبر: 468734 |
تاریخ انتشار : 27 شهریور 1400 - 0:00 | ارسال توسط :
0
1
ارسال به دوستان
پ

اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند و با شهد می خوردند، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی، مخلوط با شهد یا غالبا بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند. ظهر هنگام در گرمای تابستان کویر، در خنکای بازارچه نیمه تاریک «صدری» در حوالی «دروازه مهریز» […]


اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند و با شهد می خوردند، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی، مخلوط با شهد یا غالبا بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند.
ظهر هنگام در گرمای تابستان کویر، در خنکای بازارچه نیمه تاریک «صدری» در حوالی «دروازه مهریز» یک دکان پالوده فروشی بود تاریک و بزرگ. دور تا دور آن در رف های دکان، قرابه هایی از انواع عرق های گیاهی و گلاب، تنگ هم چیده شده بود و در پیشخوان دکان، یک لگن بزرگ مسی پر از پالوده و یک کاسه بزرگ شیره و تعداد زیادی کاسه کاشی کار میبد گذاشته شده بود. صاحب مغازه که پیر مردی نورانی با شالی بر سر و لنگی به کمر بود، تند و چابک ملاقه مخصوص را پر از پالوده می کرد و آب آن را می گرفت و پالوده را در کاسه، خالی می کرد و قدری شیره در آن می ریخت و کمی گلاب و چند دانه بذر سیاه رنگ نوعی گیاه روی پالوده می افشاند. در آخر کار از زیر گونی های خیس با کلنگ کوچکی قدری برف از توده برف جدا می کرد و در کاسه پالوده ریخته، به دست مشتریان تشنه و از گرمای آفتاب گریخته می داد. مشتری با یک قاشق چوبی پرنقش و نگار، پالوده و شیره و گلاب و برف را به هم می زد. آن ها که امروزی تر شده بودند، پالوده معطر شیرین و سرد را قاشق قاشق می خوردند و عده ای هم بی صبرانه پالوده را هورت می کشیدند و پول اندکی روی پیشخوان گذاشته، پی کار خود می رفتند.
معروفترین فالوده فروشی یزد، شیرحسین است که در خیابان مطهری واقع شده.



Source link

منبع خبر «» است و اخبار داغ ایران و جهان – کرونا – واکسن در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ( 468734 ) را همراه با ذکر موضوع به شماره  09399833568  پیامک بفرمایید.با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه اخبار داغ ایران و جهان – کرونا – واکسن مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
لینک کوتاه خبر:
تبلیغات
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط اخبار داغ ایران و جهان – کرونا – واکسن در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    نظرتان را بیان کنید